아연은 우리 몸에 필수적인 미네랄로 신체 기능에 중요한 역할을 합니다. 아연의 효능과 결핍될 경우 나타나는 증상 및 면역력을 올려주는 아연이 풍부한 식품에 대해 알아보겠습니다.
아연 효능
아연은 신체 전반적인 대사에 관여하는 필수적인 미네랄입니다. 체내에서 매우 낮은 농도의 이온 형태로 존재하고 특히 면역력을 강화하는 역할을 합니다. 아연은 단백질 합성에도 꼭 필요한 영양 성분이고 후각과 미각을 유지하는 데도 필수적이며 세포와 효소의 구성요소로 생식 기능, 골격 발달, 성장 촉진, 면역 기능, 세포 성장 등 우리 몸에서 여러 역할을 하는 필수적인 영양소입니다.
◎ 면역력 강화
아연은 면역 세포의 발달과 기능에 필수적인 영양소로 충분하게 아연을 섭취하면 감기나 독감, 기타 감염에 대한 저항력을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.
◎ 세포성장
아연은 DNA 합성과 세포 분열에 필수적인 영양소로 성장기 아동과 청소년에게 특히 중요하며 충분하게 아연을 섭취하게 되면 건강한 성장과 발달을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
◎ 상처 치유
아연은 콜라겐 생성에 필수적 영양소로 피부와 기타 조직의 주요 구성 요소이며 상처가 더 빨리 치유하는데 도움이 될 수 있습니다.
◎ 피부 염증 완화
아연은 피부 염증을 완화하여 피부 전체 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아연 결핍 증상
혈액 중 아연 농도의 정상 수치는 70~ 121㎍/㎗이고 몸에 약 1.5 ~ 2.5g 미량 존재하며 대부분 근육과 골격에 분포되어 있습니다. 성장 호르몬, 성 호르몬, 갑상선 호르몬 등 호르몬 활성에도 영향을 미칩니다. 아연은 췌장을 거쳐 대장에서 대변으로 배설되며 소량만 땀과 소변으로 배설됩니다.
우리 몸에 아연이 부족하거나 너무 많으면 결핍증 또는 독성 증상이 나타날 수 있습니다. 아연이 결핍되면 후각과 미각의 이상, 성장 발육 장애, 상처회복 지연, 설사, 탈모, 성기능 장애, 왜소증, 피부 감염, 면역 저하, 우울감, 식욕저하 등의 증상이 나타날 수 있으므로 적절한 아연 보충이 필요합니다.
◎ 아연 권장 섭취량
| 성별 | 권장 섭취량 |
| 남성 | 10㎎/일 |
| 여성 | 8㎎/일 |
아연 함유된 식품
아연은 주로 동물성 식품에 풍부하게 들어있습니다.
| 식품 | 함유량 |
| 소고기 60g | 2.6㎎ |
| 굴 80g | 10.6㎎ |
| 검은콩 70g | 2.9㎎ |
| 호박씨 28g | 2.2㎎ |
| 꽃게 게살 80g | 3㎎ |
| 보리 90g | 1.9㎎ |
| 꼬막 80g | 1.6㎎ |
| 현미 90g | 1.8㎎ |
| 돼지고기 60g | 1.4㎎ |
